Ev Usulü Baklava Tatlısı Tarifi

Ev Usulü Baklava Tatlısı Tarifi

Ev Usulü Baklava Tatlısı Tarifi

Ev Usulü Baklava Tatlısı İçin Malzemeler

 

  • 4 SU BARDAĞI UN
  • 1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 2 SU BARDAĞI ERİTİLMİŞ TEREYAĞI
  • 1 ADET YUMURTA
  • 2 PAKET BUĞDAY NİŞASTASI
  • 4 SU BARDAĞI ÖĞÜTÜLMÜŞ CEVİZ

 

EV USULÜ BAKLAVA TATLISI ŞERBETİ İÇİN

 

  • 4 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 5 SU BARDAĞI SU
  • 1 ÇAY KAŞIĞI LİMON SUYU

 

EV USULÜ BAKLAVA TATLISININ HAZIRLANIŞI

 

Derin bir kaba un, süt, kabartma tozu, yumurtayı alalım. Üzerine yavaş yavaş su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurun üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu 3 eşit parçaya ayıralım. Her parçadan 16 adet eşit bezeler yapalım. Her bezeyi merdane ile yaklaşık yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Her bezeden sonra aralarına bolca nişasta serpelim. 16 bezeyi açtıktan sonra en üst bezenin üzerine de bolca nişasta serpip kullanacağımız fırın tepsisinin büyüklüğünde açalım. Tepsimizin tabanına 2 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayıp açtığımız hamuru tepsimize yerleştirelim. Üzerine 2 su bardağı öğütülmüş cevizi her yerine eşit şekilde serpelim. Diğer 16 adet bezeyi de aynı şekilde açarak cevizlerin üzerine serelim. Bu katımızın üzerine de kalan 2 su bardağı öğütülmüş cevizimizi ekleyelim. Son olarak 16 adet bezeyi açalım son kat olarak tepsimize yerleştirelim. Dilediğimiz şekilde kesip şeklini verelim ve eritilmiş tereyağımızı tamamen tepsimizi kaplayacak şekilde hamurun her tarafına dökelim. Fırınımızda 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Şerbeti için de tenceremize 4 su bardağı şeker ve 3.5 su bardağı suyumuzu ilave ederek karıştırarak pişirelim. Kaynayan şerbetimizin üzerine limon suyunu ekleyerek ocaktan alalım. Ev usulü baklavamız pişince ılımasını bekleyelim. Şerbet ve baklavamız ikisi de ılık olmalıdır. Şerbetimizi ilave ettikten sonra en az 4 saat dinlendirelim. Soğuk servis yapınız. Üzerine dilerseniz Hindistan cevizi, öğütülmüş Antep fıstığı veya öğütülmüş ceviz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ