Sebzeli Lazanya Yapılışı

Sebzeli Lazanya Yapılışı

Beşamel sos için malzemeler:

 

  • 50 gr tereyağ / margarin
  • Yarım su bardağı un
  • 4 su bardağı az yağlı süt
  • Bir tutam karabiber, varsa muskat rendesi
  • Yarım küp tavuk bulyon

 

Malzemeler

  • Renkli dolmalık biberler, havuç, kabak, patlıcan, taze soğan, mantar, sarımsak…. (Sevdiğiniz tüm sebzeler olabilir.)
  • 1 paket lazanya (500 gr)
  • 1 su bardağı az yağlı kaşar peyniri rendesi (200 gr) Parmesan tercih edilir ama istediğinir bir peynir kullanabilirsiniz.
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

 

Hazırlanışı

Beşamel sos yapıldıktan sonra tüm sebzeler ufak küp küp doğranır. Sarımsaklar çok ince doğranır. Sarımsakları daha ince doğrayın. Tavaya pul biber yağ tuz ekleyip yağınızı yapın. Sebzeleri biraz kavurun ve yumuşasın.

Lazanyaları biraz tuz ile 5 dakika haşlayın, çıkardıktan sonra buzlu su ile şoklayıp kurutun. Orcamın dibine sıvı yağ yayın. İnce tabaka beşamel sos sürün ,üzerine bir kat lazanya yayın, bir kat daha beşamel sos sürüp sebzelerin yarısını ve peynir rendesi ekleyin. Malzemeniz bitene kadar bu şekilde devam edin. En üstte beşamel sos  olsun. Borcamı folyo ile kaplayın.

170 derece de ısıtılmış fırında yaklaşık elli dakika pişirin. Folyoyu çıkarın beşamel sosun üzeri hafif kızarana kadar biraz daha fırında tutun. Hamur olmaması için dilimlemeden önce minimum on beş dakika bekleyin. Böylece dağılmaz da.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ