Patates Graten Tarifi

Patates Graten Tarifi

Sebze yemekleri kategorisinde değerlendirilecek bu tarifimiz. Yoğun bir malzemeye sahip gibi görünebilir ama oldukça hafiftir ve yemesi de bir o kadar hafif ve kolaydır. Çocukların da lezzetle yediği bu tarifi yaparken hiç zorlanmayacaksınız. Graten bir yemek pişirme usulüdür. Graten, Verdiği yumuşak sert doku ve tatla her ülke mutfağında bir şekilde kullanılır. Beşamel sos ise ;  rendelenmiş peynir, krem şanti, yumurta hazırlanan yemeğin üzerini kapatacak şekilde konulur, fırına sürülür ve böylece beşamel sos elde edilir. Graten hazırlamanın püf noktası beşamel sosu yemeğin üzerinde ince bir kahverengi kabuk olacak kadar fırında tutmaktır.

 

Malzemeler

  • Üç adet orta boy ince dilimlenmiş patates
  • İki yüz gram kaşar peynir
  • bir su bardağı kurutulmuş yabanmersini
  • üç yüz ml. krema
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat
  • Üç dört dal taze kekik
  • Üzeri için Malzemeler
  • Yarım su bardağı parmesan peyniri .

 

Hazırlanışı

Kurutulmuş yaban mersinleri sıcak suda iyice yumuşaytılır ve aroması başka tatlarla karışacak şekilde ortaya çıkar.

Bu arada bir kaseye krema, muskat, kekik, tuz, yarım su bardağı parmesanın da yarısı, kaşar peynirini eklenip iyice karıştırılır.

İnce dilimlediğiniz patatesleri bir fırın kapına dik şekilde yani uçları üste gelecek şekilde üst üste dizin . Üzerine de yukarıda hazırladığınız kremalı karışımdan döküp yayın, karışımın üzerine de yumuşamış yaban mersinlerinden serpin kalan parmesanı da en üste 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ