Erik Tavası Tarifi

Erik Tavası Tarifi

Erik Tavası

Yaz meyvesi eriği ne çok beklemişiz. Ne çok seviyor muşuz meğer bu yeşil canavarı. Peki meyve olarak yenilir de yemek olarak yenilmez mi? Erik ince kabuklu, sulu bir meyve olduğu için sindirimi kolaydır ve hem yemekle bütünleşebilir, hem de yemeğin içinde kendi lezzetini koruyabilir. Erik ile yapılan oldukça lezzetli tarifler vardır fakat en iyileri fırında ve zeytinyağlı olanlardır.  

Malzemeler

Beş yüz gram orta yağlı kuşbaşı kuzu eti

İki adet sarımsak

Bir çorba kaşığı salça

Bir çay bardağı sıvıyağ

Dört – beş adet domates

Tuz, karabiber, pul biber

 

Hazırlanışı

Beş yüz gram orta yağlı kuş başı kuzu etini bir çorba kaşığı salça, biraz pul biber, karabiber ve tuz ile marine edin. Baharatların oranı sizin damak zevkinize kalmış, önemli olan bu baharatların tatlarının ete işlemesidir. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları temizleyin. Doğradığınız domatesleri ve temizlediğiniz sarımsakları da etin içine katıp karıştırın. Ve elde ettiğini bu lezzetli karışımı bir fırın kabına aktarın. Malzemenin üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin ve üzerine sıvıyağ gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayana dek (gerekirse su ilave edip o yumuşaklığı sağlayın) Ve pişirin. Et yumuşayınca beş yüz gram eriğinizi ekleyin ve yeniden fırına verin. Erikler yumuşayıp yemeğinizle bir olunca pişirme işlemini sonlandırıp servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ